聚鲜锅 名意为将天下所有最美、最鲜的食物聚集到小火锅里面。聚鲜锅所有的锅底汤料均来自历经过多年研究的美味秘方，并通过知名食品企业加工而成，所有的汤料都是由 食物本身的原味提炼调制而成，最大程度的体现美味和健康。数 种不同口味的火锅锅底满足不同人群的美食需求，每个锅底的汤料都味道鲜美并且可以喝，开创了火锅锅底也能作为靓汤品尝的先河。
聚鲜锅的店堂风格 突出简约、浪漫、温馨的主题，没有一般火锅餐厅的喧嚣和拥挤，把咖啡馆的理念融入火锅店内，让火锅也成为了商务餐桌的新宠。每一个细节都体现了一种创新的火锅饮食文化。
 
小火锅健康科学吃法：
●先喝点果汁或汤，跟您的胃打个招呼， 暖暖胃先 ●再涮蔬菜吃，目的是让您的肠胃里先垫些植物纤维，帮助肠胃蠕动 ●之后开始涮海鲜或肉类